KöpingKlart

Magazin24

ÖPPNAR BUTIK. Fredrik Baurén och Lena Ryberg-Ericsson på Köpings Musteri. FOTO: BJÖRN BLOMGREN

Köpings Musteri slår upp portarna till ny gårdsbutik

Ekologisk äppelmust från Köping finns på caféer och restauranger runt om i regionen. Nu öppna­r Köpings Musteri en egen butik – med plats för unika smaker.

Köping · 26 mar, 2017 kl. 16:10

Köpings Musteri fortsätter att utöka sin verksamhet. I fjol köpte de upp Bergs äppelgård utanför Hallstahammar. Nästa lördag är det dags för det lokala företaget att ta nästa steg.

Då slår musteriet upp portarna till en egen butik i samma lokal som musten produceras på Rasgärde gård utanför Köping.

– Det är en liten extragrej. Här kan vi ha provsmakning av speciella sorter, säger Lena Ryberg-Ericsson, som är en av fyra grundare till musteriet.

Premiärdag för butiken är lördag 1 april. Sedan är tanken att den ska vara öppen en halvdag i veckan. Besökare kommer att kunna se hur produktionen går till och även provsmaka must i baren som är byggd av gårdens gamla mjölbingar.

– Vår tanke är att musten vi får ut ska marknadsföra Köpings Musteri. Sen kommer vi att bygga på vår palett med cider och även andra alkoholfria drycker som vi håller på att jobba med, säger Fredrik Baurén, även han medgrundare till musteriet.

Äppelmusten från Köping säljs idag på caféer, hotell och flygplatser runt om i regionen. Under 2016 pressade de strax under 40 ton äpplen – vilket är mycket, men fortfarande en volym ett litet musteri klarar av.

– När processen blir lite för stor tappar man i smak. Tanken är inte att klämma ut en must som smakar som en festis. Tanken är att vi ska ta fram de här unika smakerna, säger Lena Ryberg-Ericsson. 

Och allt är ekologiskt?

– Ja, vi har tre äppelgårdar som är ekologiska.



Andra har också läst

Magazin24 avslöjar: Stars jagar meriterad Basketligakapten

Basket Jotti om intresset: "Båda parter är intresserade".

Stars avslutade snyggt – besegrade Alvik i epilogen

Basket Tränaren Jotti Nikolaidis: "Det blir lite fest i kväll".

Forsby nollade i premiären

Fotboll Sollentuna blev för svåra.

Drömstart för Arboga Södra – vann hemmapremiären

Tvåmålsskytten Rijad Babovic efter 3–1 mot Adolfsberg: "Vi är här för att stanna".

Hallsta HK har gjort klart med ny tränarduo

Meriterad tränare tar huvudansvaret – och assisteras av tidigare målvakten.

Myter och sanningar – vad ska jag lyssna på?

Alfons Fallqvist om frågor och påståenden kring löpträningen.

Läkare skickade hem pojke med bruten arm

Inspektionen för vård och omsorg riktar kritik mot läkaren.

Så blir lördagens väder

En hel del sol väntar, men också blåst.

Har du fått nya grannar?

Här är några av de senaste lagfarterna i Köping, Arboga och Kungsör.

Bergsgorillor underhöll på PRO-mötet

PRO:s månadsmöte 17 april. Gunilla Lindström hälsade alla välkomna till aprils månadsmöte.

Krävs på stora belopp av Försäkringskassan

Man i 60-årsåldern tvingas betala tillbaka.

Hemvändaren får viktig roll i ung KFF-trupp

23-åringen tillbaka i rödsvarta dressen och redo att ta ansvar: ”Jag ska ge samma hjälp som jag fick i deras ålder”.

Vårlunch med ”Hettmans kvartett”

Stora salen i Folkets hus var fylld med matglada och förväntansfulla SPFare från Köpinghus-föreningen där föreningens ordförande Veine Eliasson hälsade oss alla välkomna på rim.

Avslutning Köpings Halliga i bowling säsongen 2017/2018

Grattis KPB, Köpings Pensionärs Bowlare som segrare i finalen i Halligan i Köping säsongen 2017/2018!

Hallstahammarbo begärs häktad

Misstänks för narkotikabrott

Hårdskjutande backen förlänger med KHC

Klar för ytterligare en säsong.

Krogkollen: Vecka 16

Sugen på en utekväll? Här är ett urval av vad krogarna i Västra Mälardalen bjuder på i helgen.

Så blir vädret under fredagen

Sommarvärme i Västra Mälardalen

Kolsvas utmaning: Hålla den tunna truppen skadefri

Spelande tränaren Johannes Skoglund: ”Vi har kapaciteten att bli ett riktigt jobbigt lag att möta”.
Läs Magazin24 papperstidning direkt i mobilen eller i datorn!

Oliver 9 år

Grattis Oliver Tegborg på 9 års dagen. Många kramar från Farmor och Mocke