Magazin24

KLASSISKT KONCEPT. Faransi Mockaram satsar på det italienska köket. FOTO: BJÖRN BLOMGREN

Nytt kök med inspiration från Rom och Milano

I februari slog en ny restaurang upp portarna i Kungsör. Casa Nostra Dues ägare Farsani Mockaram satsar på det klassiska italienska konceptet.

Kungsör · Publicerad 18 mars, 2017 kl. 08:20

Eskilstunabon Farsani Mockaram står bakom den nya italienska restaurangen i centrala Kungsör, som går under namnet Casa Nostra Due.

Restaurangen bildar kedja med den redan befintliga Casa Nostra-restaurangen i Eskilstuna, men Mockaram driver denna fristående.

– De är mina kollegor, säger han.

Mockaram berättar att restaurangen kommer att satsa på det klassiska italienska köket. Pastarätter, lasagne och pizza står på menyn.

Idén har Mockaram haft under en längre tid. I tio år arbetade han på den italienska restaurangen Ciao Ciao i Stockholm. Sedan drev han en grill i Kvicksund. Väl där märkte han att det fanns en efterfrågan på äkta italiensk mat i regionen.

– Jag frågade folk härifrån när jag hade grillen i Kvicksund. Och jag känner många från Kungsör. De sa att ”vi saknar en sån här restaurang”.

Efter research på plats i Kungsör bestämde sig Farsani för att köra.

– Sen kollade jag här. Det var okej. Jag gick runt i området och såg att det verkligen saknas såna restauranger. Så jag tänkte att det blir spännande, säger han.

Inspiration har Farsani Mockaram hämtat från sina 23 år som kock, sina tio år på Ciao Ciao, samt sina reso­r till Milano och Rom. Efter besök på de bästa restaurangerna i de båda metropolerna har han plockat med sig det han gillar till Kungsör.

– Nu har jag en smak som jag k­änner personligen att den är bra. Och jag frågar alltid kunderna vad de tycker om smaken.

Den 20 februari slog Casa Nostra Due upp portarna och Farsani M­ockaram är belåten med den start restaurangen har fått.

– Precis när jag började kände jag att det är klart, det här kommer bli bästa stället i hela Kungsör och Köping.

Casa Nostra Due har öppet sju dagar i veckan. Längre fram funderar Mockaram på att hålla öppet längre på fredags- och lördagskvällar.

– Jag har gjort klart med fullständiga rättigheter, vi väntar bara på svar.

Vad skulle du vilja säga till läsarna som läser detta och undrar vad det är för restaurang?

– Att det är en italiensk restaurang som serverar den bästa pastan, en helt annorlunda pizza med äkta mozzarella och tre olika vetemjöl i degen, och en a la carte som är bra, säger Faransi Mockaram.





Polisen stoppade narkotikapåverkad förare

Kolsva Vinglig bilfärd i Kolsva.

Backman uttagen till nytt landslagsläger

Fotboll Köpingstalangen till Bosön.

Larm om trafikolycka på E18 – bil körde i diket

Köping Uppdaterad. Föraren förd till sjukhus.

Varningen: Stor risk för gräsbränder

Västmanland SMHI varnar.

Larm om ny olycka på E18

Köping Uppdaterad. Polisen har ingen vetskap om olyckan.

Stor varg sedd utanför Köping

”Det var en riktigt stor en”

Eldsjälar i Hallstahammar prisades

Nyinstiftat integrationsstipendium delades ut till idrottsföreningar.

Rockigt 40-årsjubileum på Brukshotellet

Brukshotellet i Hallstahammar följer upp förra årets succé med Brolles krogshow genom att stå värd för ett av Sveriges äldsta band under deras 40-årsjubileum.

Försvarsanställd riskerar jobbet efter knarkdom

Dömdes för att ha använt cannabis.

Familjesidan vecka 13

Familjeannonser från Västra Mälardalen, vecka 12.

Rattfyllerist krockade med sitt eget hus

Polisjakt fick abrupt slut.

Rattfyllerist körde sönder port

Föraren klev ur bilen och gick runt och drack öl.

SMHI varnar: Stor risk för gräsbränder

Varningen gäller hela länet.

Köpingsfesten tar nya grepp

Så blir festen 2017.

Larm om gräsbrand

Uppdaterad. Larmet inkom under måndagskvällen.

Talangen på pallen

Fin säsongsavslutning.

Sportbar sänder sista avsnittet av populära tv-serien – tidigare än TV4

"I en annan del av Köping" sänds tidigare i Köping.

Bissen Brainwalk ger en halv miljon till hjärnforskning

"Min chans att överleva var liten men jag överlevde tack vare hjärnforskningen".

Elin Lindén återvänder till VästeråsIrsta

Arbogatjejen tillbaka efter Danmarksäventyret: "Jag vet vad jag får kan man väl säga".

Har du fått nya grannar?

Här är några av de senaste lagfarterna i Köping, Arboga och Kungsör.

Här är nye chefen för medicinkliniken i Köping

Johan Saaw blir ny verksamhetschef för medicinkliniken på Västmanlands sjukhus Köping.

Verktyg stals ur container

Skedde för andra gången på kort tid.