Köping12°Klart

Magazin24

KLASSISKT KONCEPT. Faransi Mockaram satsar på det italienska köket. FOTO: BJÖRN BLOMGREN

Nytt kök med inspiration från Rom och Milano

I februari slog en ny restaurang upp portarna i Kungsör. Casa Nostra Dues ägare Farsani Mockaram satsar på det klassiska italienska konceptet.

Kungsör · 18 mar, 2017 kl. 08:20

Eskilstunabon Farsani Mockaram står bakom den nya italienska restaurangen i centrala Kungsör, som går under namnet Casa Nostra Due.

Restaurangen bildar kedja med den redan befintliga Casa Nostra-restaurangen i Eskilstuna, men Mockaram driver denna fristående.

– De är mina kollegor, säger han.

Mockaram berättar att restaurangen kommer att satsa på det klassiska italienska köket. Pastarätter, lasagne och pizza står på menyn.

Idén har Mockaram haft under en längre tid. I tio år arbetade han på den italienska restaurangen Ciao Ciao i Stockholm. Sedan drev han en grill i Kvicksund. Väl där märkte han att det fanns en efterfrågan på äkta italiensk mat i regionen.

– Jag frågade folk härifrån när jag hade grillen i Kvicksund. Och jag känner många från Kungsör. De sa att ”vi saknar en sån här restaurang”.

Efter research på plats i Kungsör bestämde sig Farsani för att köra.

– Sen kollade jag här. Det var okej. Jag gick runt i området och såg att det verkligen saknas såna restauranger. Så jag tänkte att det blir spännande, säger han.

Inspiration har Farsani Mockaram hämtat från sina 23 år som kock, sina tio år på Ciao Ciao, samt sina reso­r till Milano och Rom. Efter besök på de bästa restaurangerna i de båda metropolerna har han plockat med sig det han gillar till Kungsör.

– Nu har jag en smak som jag k­änner personligen att den är bra. Och jag frågar alltid kunderna vad de tycker om smaken.

Den 20 februari slog Casa Nostra Due upp portarna och Farsani M­ockaram är belåten med den start restaurangen har fått.

– Precis när jag började kände jag att det är klart, det här kommer bli bästa stället i hela Kungsör och Köping.

Casa Nostra Due har öppet sju dagar i veckan. Längre fram funderar Mockaram på att hålla öppet längre på fredags- och lördagskvällar.

– Jag har gjort klart med fullständiga rättigheter, vi väntar bara på svar.

Vad skulle du vilja säga till läsarna som läser detta och undrar vad det är för restaurang?

– Att det är en italiensk restaurang som serverar den bästa pastan, en helt annorlunda pizza med äkta mozzarella och tre olika vetemjöl i degen, och en a la carte som är bra, säger Faransi Mockaram.



Andra har också läst

Ulla stängde butiken efter cancerbeskedet

Valskog Egenföretagaren Ulla Neuman drabbades av cancer och fick ingen sjukförsäkring. Nu vill hon hjälpa andra i samma sits.

Marknadsstånd även på Stora torget vid årets Medeltidsdagar

Arboga Föreningen Arboga Medeltid presenterade nyheter.

Parkering i Kungsör stängs av

Kommer att användas av den entreprenör som ska renovera Drottninggatan.

Så ser det ut i regionens förskolor

Surahammar har minsta barngrupperna i förskolan – Hallstahammar har högst personaltäthet.

Malmaskolan uppmärksammas i Vetenskapens Värld

Forskare om Malmaskolan: ”Juvelen i kronan bland alla deltagande skolor”

Akut VA-arbete stänger gata

Beräknas vara åtgärdat på fredag.

Så blir vädret under onsdagen

Varierande molnighet och lokala skurar väntar Västra Mälardalen

Parkeringsskulderna ökade i Västmanland

Här är siffrorna för din kommun.

Strengbom (S) lämnar posten som KS-ordförande

Slutar efter 15 år, men lämnar inte politiken helt.

Stor renovering att vänta

Kommunen planerar en omfattande renovering av Herrgårdsbron.

Så många fick närstående­­penning i länet

"Omvårdnadsansvaret faller tyngst på kvinnor".

"Färdigbehandlad" patient blev akutfall

Ambulanspersonal i Region Västmanland rapporterar en körning av en "färdigbehandlad" patient som inte gick rätt till.

Slukhål stänger gata i Köping

Lagningsarbetet är påbörjat.

Så blir vädret under tisdagen

Prognos för Västra Mälardalen.

”Särskolans skolgård bromsar socialt samspel”

Insändare från personal på särskolan i Arboga.

Starka insatser av Köpings Judoklubb

Tävlade vid Södra Judo Open 2 i Haninge.

Falsklarm om industribrand i Hallstahammar

Utryckning på måndagseftermiddagen.

42-åringen i Arbogafallet nekas prövningstillstånd

Högsta domstolen kom med beskedet under måndagen.
Läs Magazin24 papperstidning direkt i mobilen eller i datorn!