Köping11°Molnigt

Magazin24

KLASSISKT KONCEPT. Faransi Mockaram satsar på det italienska köket. FOTO: BJÖRN BLOMGREN

Nytt kök med inspiration från Rom och Milano

I februari slog en ny restaurang upp portarna i Kungsör. Casa Nostra Dues ägare Farsani Mockaram satsar på det klassiska italienska konceptet.

Kungsör · Publicerad 18 mars, 2017 kl. 08:20

Eskilstunabon Farsani Mockaram står bakom den nya italienska restaurangen i centrala Kungsör, som går under namnet Casa Nostra Due.

Restaurangen bildar kedja med den redan befintliga Casa Nostra-restaurangen i Eskilstuna, men Mockaram driver denna fristående.

– De är mina kollegor, säger han.

Mockaram berättar att restaurangen kommer att satsa på det klassiska italienska köket. Pastarätter, lasagne och pizza står på menyn.

Idén har Mockaram haft under en längre tid. I tio år arbetade han på den italienska restaurangen Ciao Ciao i Stockholm. Sedan drev han en grill i Kvicksund. Väl där märkte han att det fanns en efterfrågan på äkta italiensk mat i regionen.

– Jag frågade folk härifrån när jag hade grillen i Kvicksund. Och jag känner många från Kungsör. De sa att ”vi saknar en sån här restaurang”.

Efter research på plats i Kungsör bestämde sig Farsani för att köra.

– Sen kollade jag här. Det var okej. Jag gick runt i området och såg att det verkligen saknas såna restauranger. Så jag tänkte att det blir spännande, säger han.

Inspiration har Farsani Mockaram hämtat från sina 23 år som kock, sina tio år på Ciao Ciao, samt sina reso­r till Milano och Rom. Efter besök på de bästa restaurangerna i de båda metropolerna har han plockat med sig det han gillar till Kungsör.

– Nu har jag en smak som jag k­änner personligen att den är bra. Och jag frågar alltid kunderna vad de tycker om smaken.

Den 20 februari slog Casa Nostra Due upp portarna och Farsani M­ockaram är belåten med den start restaurangen har fått.

– Precis när jag började kände jag att det är klart, det här kommer bli bästa stället i hela Kungsör och Köping.

Casa Nostra Due har öppet sju dagar i veckan. Längre fram funderar Mockaram på att hålla öppet längre på fredags- och lördagskvällar.

– Jag har gjort klart med fullständiga rättigheter, vi väntar bara på svar.

Vad skulle du vilja säga till läsarna som läser detta och undrar vad det är för restaurang?

– Att det är en italiensk restaurang som serverar den bästa pastan, en helt annorlunda pizza med äkta mozzarella och tre olika vetemjöl i degen, och en a la carte som är bra, säger Faransi Mockaram.



Andra har också läst


KLART: Amerikanen Stan ska skapa basketfeber i stan

Basket Köping Stars presenterar tungt nyförvärv.

Misslyckad matlagning vållade utryckning

Köping Räddningstjänsten fick vädra ur lägenhet.

Mattsson: "Hade gärna haft en månad till"

Innebandy VM-tränarens tro och tvivel inför premiären.

Det här händer i helgen

Västra Mälardalen Mycket att se fram emot under veckoslutet. Här är ett urval:

Larm om trafikolycka på E18

Olycka i riktning Köping.

Överviktig hund väcker oro

Länsstyrelsen kräver bättring av djurägare i Hallstahammar.

De blev utsedda till årets företag i Arboga

Överraskades på torsdagsförmiddagen.

Förberedelserna oroar Stars: "Vi ligger efter"

Premiär på lördag – tränaren "Jotti" menar att det finns frågetecken kring lagets status.

Vägarbete stänger korsning i Surahammar

Så påverkas trafiken av arbetet.

Tung start för Kungsörs IBK

Blev överkörda i säsongspremiären.

Miljonsatsning på vården i länet

Så fördelas pengarna.

Personbil stod i lågor

Bilbrand i Köping under natten.

Lundholm: "Vi får ju matchen dit vi vill egentligen"

Suratränaren besviken efter 0–5-förlusten.

Larm om röklukt i flerfamiljshus

Larmet inkom under onsdagskvällen.

Storförlust för Köping HC

Topplaget gjorde processen kort.

IFK Arboga föll tungt mot Grums

Ny förlust för Arboga.

Lastbil orsakade stopp på E18

Motorhaveri orsakade trafikproblem.

Kungsörsbo i tvist med Turkish Airlines

Anmäler flygbolaget till ARN.

Tävling: Vinn biljetter till Stars premiär

Ta chansen att se högklassig basket.

Stillastående fordon på E18 – risk för köer

Personbil med släp stoppar upp trafiken.

Ny ägare tar över Componenta

Så påverkas verksamheten i Virsbo.