Köping19°Mulet

Magazin24

KLASSISKT KONCEPT. Faransi Mockaram satsar på det italienska köket. FOTO: BJÖRN BLOMGREN

Nytt kök med inspiration från Rom och Milano

I februari slog en ny restaurang upp portarna i Kungsör. Casa Nostra Dues ägare Farsani Mockaram satsar på det klassiska italienska konceptet.

Kungsör · Publicerad 18 mars, 2017 kl. 08:20

Eskilstunabon Farsani Mockaram står bakom den nya italienska restaurangen i centrala Kungsör, som går under namnet Casa Nostra Due.

Restaurangen bildar kedja med den redan befintliga Casa Nostra-restaurangen i Eskilstuna, men Mockaram driver denna fristående.

– De är mina kollegor, säger han.

Mockaram berättar att restaurangen kommer att satsa på det klassiska italienska köket. Pastarätter, lasagne och pizza står på menyn.

Idén har Mockaram haft under en längre tid. I tio år arbetade han på den italienska restaurangen Ciao Ciao i Stockholm. Sedan drev han en grill i Kvicksund. Väl där märkte han att det fanns en efterfrågan på äkta italiensk mat i regionen.

– Jag frågade folk härifrån när jag hade grillen i Kvicksund. Och jag känner många från Kungsör. De sa att ”vi saknar en sån här restaurang”.

Efter research på plats i Kungsör bestämde sig Farsani för att köra.

– Sen kollade jag här. Det var okej. Jag gick runt i området och såg att det verkligen saknas såna restauranger. Så jag tänkte att det blir spännande, säger han.

Inspiration har Farsani Mockaram hämtat från sina 23 år som kock, sina tio år på Ciao Ciao, samt sina reso­r till Milano och Rom. Efter besök på de bästa restaurangerna i de båda metropolerna har han plockat med sig det han gillar till Kungsör.

– Nu har jag en smak som jag k­änner personligen att den är bra. Och jag frågar alltid kunderna vad de tycker om smaken.

Den 20 februari slog Casa Nostra Due upp portarna och Farsani M­ockaram är belåten med den start restaurangen har fått.

– Precis när jag började kände jag att det är klart, det här kommer bli bästa stället i hela Kungsör och Köping.

Casa Nostra Due har öppet sju dagar i veckan. Längre fram funderar Mockaram på att hålla öppet längre på fredags- och lördagskvällar.

– Jag har gjort klart med fullständiga rättigheter, vi väntar bara på svar.

Vad skulle du vilja säga till läsarna som läser detta och undrar vad det är för restaurang?

– Att det är en italiensk restaurang som serverar den bästa pastan, en helt annorlunda pizza med äkta mozzarella och tre olika vetemjöl i degen, och en a la carte som är bra, säger Faransi Mockaram.





Antalet cykelstölder i regionen minskar

Västra Mälardalen Bättre lås och gatubelysning tros ligga bakom.

Rekordmånga organdonationer under fjolåret

Västmanland "Resultatet av ett långsiktigt arbete"

Larm om gräsbrand vid E20

Kungsör UPPDATERAD. Dikesbranden är nu släckt.

Singelolycka på E18 – vägen öppen igen

Köping UPPDATERAD. En personbil inblandad.

Norsatippen vidtar åtgärder efter bränderna

Köping Tre bränder bara i år – nu ska de bli ännu mer observanta.

Kungsörs gästhamn utsatt för skadegörelse

"Någon har försökt skruva bort spishällen som används av gäster".

"Kaosstaden Köping!"

Insändarens uppmaning till kommunen: "Rensa upp".

VM IB värvar ytterligare en Moraspelare

Energifylld center förstärker den allsvenska truppen.

Personbil kraschade in i vägräcke

Larm om olycka under onsdagen.

De cyklar genom Sverige för kampen mot barncancer

Deltagarna kommer åka genom flera städer i Västra Mälardalen.

Familjesidan vecka 30

Familjeannonser från Västra Mälardalen, vecka 29.

Resultat från Tisdagsmetet

Fiskarna nappade för Mälardalens Tävlingsfiskare.

Mindre brand vid grillplats

Kunde snabbt släckas.

Tidningsbud bestulen på sin cykel

Blev även av med tidningarna som skulle delas ut.

Containerbrand i Arboga

Räddningstjänsten ryckte ut i natt.

Drograttfyllerist gripen på Torggatan

Stoppades under tisdagen.

Larm om brand vid Kungsgatan

Inkom vid 19-tiden.

De är favoriter att ta hem division 4 och 5

Höstsäsongen närmar sig med stormsteg.

GW om 42-åringen: "Livstids fängelse, något annat finns inte"

Kände kriminologen uttalar sig om Sommarstugemordet.

Falk vänder hem till KIS

"Kan bli en riktigt rolig säsong"

Back från Mora klar för VM IB

20-åringen med SSL-meriter plockas in.