Köping-5°Lätt molnighet

Magazin24

KLASSISKT KONCEPT. Faransi Mockaram satsar på det italienska köket. FOTO: BJÖRN BLOMGREN

Nytt kök med inspiration från Rom och Milano

I februari slog en ny restaurang upp portarna i Kungsör. Casa Nostra Dues ägare Farsani Mockaram satsar på det klassiska italienska konceptet.

Kungsör · 18 mar, 2017 kl. 08:20

Eskilstunabon Farsani Mockaram står bakom den nya italienska restaurangen i centrala Kungsör, som går under namnet Casa Nostra Due.

Restaurangen bildar kedja med den redan befintliga Casa Nostra-restaurangen i Eskilstuna, men Mockaram driver denna fristående.

– De är mina kollegor, säger han.

Mockaram berättar att restaurangen kommer att satsa på det klassiska italienska köket. Pastarätter, lasagne och pizza står på menyn.

Idén har Mockaram haft under en längre tid. I tio år arbetade han på den italienska restaurangen Ciao Ciao i Stockholm. Sedan drev han en grill i Kvicksund. Väl där märkte han att det fanns en efterfrågan på äkta italiensk mat i regionen.

– Jag frågade folk härifrån när jag hade grillen i Kvicksund. Och jag känner många från Kungsör. De sa att ”vi saknar en sån här restaurang”.

Efter research på plats i Kungsör bestämde sig Farsani för att köra.

– Sen kollade jag här. Det var okej. Jag gick runt i området och såg att det verkligen saknas såna restauranger. Så jag tänkte att det blir spännande, säger han.

Inspiration har Farsani Mockaram hämtat från sina 23 år som kock, sina tio år på Ciao Ciao, samt sina reso­r till Milano och Rom. Efter besök på de bästa restaurangerna i de båda metropolerna har han plockat med sig det han gillar till Kungsör.

– Nu har jag en smak som jag k­änner personligen att den är bra. Och jag frågar alltid kunderna vad de tycker om smaken.

Den 20 februari slog Casa Nostra Due upp portarna och Farsani M­ockaram är belåten med den start restaurangen har fått.

– Precis när jag började kände jag att det är klart, det här kommer bli bästa stället i hela Kungsör och Köping.

Casa Nostra Due har öppet sju dagar i veckan. Längre fram funderar Mockaram på att hålla öppet längre på fredags- och lördagskvällar.

– Jag har gjort klart med fullständiga rättigheter, vi väntar bara på svar.

Vad skulle du vilja säga till läsarna som läser detta och undrar vad det är för restaurang?

– Att det är en italiensk restaurang som serverar den bästa pastan, en helt annorlunda pizza med äkta mozzarella och tre olika vetemjöl i degen, och en a la carte som är bra, säger Faransi Mockaram.



Andra har också läst


Så många lever med löneutmätning i din kommun

Västra Mälardalen "Det är tufft att leva med löneutmätning".

Framgångarna fortsätter för Kolsvas brottare

Brottning Så gick det för talangerna.

Så var natten i Västra Mälardalen

Västra Mälardalen Rapport från KAK-området samt Hallstahammar och Surahammar.

Enkät ska resultera i trygg skolväg

Skolelever ska berätta om hur de upplever vägen till och från skolan.

Familjesidan vecka 47

Familjeannonser från Västra Mälardalen, vecka 47.

Debatt: En liten tankeställare till kommunen

”En kommuninvånare” tycker till.

Åtta miljoner kronor i byggbonus till regionen

199 kommuner runt om i landet får dela på cirka 1,8 miljarder kronor i stöd till ökat bostadsbyggande.

Julbelysning sätts upp i centrala Köping

Kan påverka framkomligheten på gatorna.

Resultatbörs: Så slutade helgens innebandymatcher

Resultat från damernas division 1 samt herrarnas division 1 och 2.

Köpingsklubbens succé – försvarade titeln

Elastico vann DM för andra året i rad.

Kungsörsborna bäst på att använda säkerhetsbälte

Toppar statistiken för regionen – och hela länet.

Nya framgångar för Arbogabrottarna

Truppen kan se tillbaka på en lyckad helg.

Fiskeresultat från 19 november

Resultat från Mälardalens Tävlingsfiskare.

Så var natten i Västra Mälardalen

Rapport från KAK-området samt Hallstahammar och Surahammar.

Katastrofstarten sänkte KHC i viktiga streckmatchen

Nollades på hemmais – forwarden kritisk: "Det är för dåligt".

Blue Hammers överkörda på hemmais

Den usla formen håller i sig för Surahammar.

Ageborg enda målskytt när IFK föll mot topplaget

Fortsatt tungt för Arboga i bottenstriden.

Svar till Dan Avdic Karlsson

Andreas Silversten svarar tillbaka på Avdic Karlssons debattinlägg.

Två män åtalas för villainbrott i Köping

Bröt sig in via källarfönster och stal tv-apparater.

Grävmaskin körde in i viadukt

Trafikstörningar kan förekomma på Stureleden.