Köping-4°Molnigt

Magazin24

KLASSISKT KONCEPT. Faransi Mockaram satsar på det italienska köket. FOTO: BJÖRN BLOMGREN

Nytt kök med inspiration från Rom och Milano

I februari slog en ny restaurang upp portarna i Kungsör. Casa Nostra Dues ägare Farsani Mockaram satsar på det klassiska italienska konceptet.

Kungsör · 18 mar, 2017 kl. 08:20

Eskilstunabon Farsani Mockaram står bakom den nya italienska restaurangen i centrala Kungsör, som går under namnet Casa Nostra Due.

Restaurangen bildar kedja med den redan befintliga Casa Nostra-restaurangen i Eskilstuna, men Mockaram driver denna fristående.

– De är mina kollegor, säger han.

Mockaram berättar att restaurangen kommer att satsa på det klassiska italienska köket. Pastarätter, lasagne och pizza står på menyn.

Idén har Mockaram haft under en längre tid. I tio år arbetade han på den italienska restaurangen Ciao Ciao i Stockholm. Sedan drev han en grill i Kvicksund. Väl där märkte han att det fanns en efterfrågan på äkta italiensk mat i regionen.

– Jag frågade folk härifrån när jag hade grillen i Kvicksund. Och jag känner många från Kungsör. De sa att ”vi saknar en sån här restaurang”.

Efter research på plats i Kungsör bestämde sig Farsani för att köra.

– Sen kollade jag här. Det var okej. Jag gick runt i området och såg att det verkligen saknas såna restauranger. Så jag tänkte att det blir spännande, säger han.

Inspiration har Farsani Mockaram hämtat från sina 23 år som kock, sina tio år på Ciao Ciao, samt sina reso­r till Milano och Rom. Efter besök på de bästa restaurangerna i de båda metropolerna har han plockat med sig det han gillar till Kungsör.

– Nu har jag en smak som jag k­änner personligen att den är bra. Och jag frågar alltid kunderna vad de tycker om smaken.

Den 20 februari slog Casa Nostra Due upp portarna och Farsani M­ockaram är belåten med den start restaurangen har fått.

– Precis när jag började kände jag att det är klart, det här kommer bli bästa stället i hela Kungsör och Köping.

Casa Nostra Due har öppet sju dagar i veckan. Längre fram funderar Mockaram på att hålla öppet längre på fredags- och lördagskvällar.

– Jag har gjort klart med fullständiga rättigheter, vi väntar bara på svar.

Vad skulle du vilja säga till läsarna som läser detta och undrar vad det är för restaurang?

– Att det är en italiensk restaurang som serverar den bästa pastan, en helt annorlunda pizza med äkta mozzarella och tre olika vetemjöl i degen, och en a la carte som är bra, säger Faransi Mockaram.



Andra har också läst


Tre män gripna – hade misstänkt stulet gods i bilen

Köping Polisen gjorde fynd vid rutinkontroll.

Fördel KHC – besegrade Vännäs på hemmais

Ishockey Tobias Sjökvist stor matchvinnare med sina två mål.

Anställd på assistansbolag anmäler kollega för misstänkt våld

Blåmärken och skador har väckt misstankar.

Aktiva pensionärer har studerat trafikkunskap

SPF Seniorerna Aktiv Arboga har under en månads tid ägnat sig åt trafikkunskap under ledning av Din Trafikskola i Arboga.

Ullvis elever hjälper till att fixa bilen

Kombinerar sitt gymnasiearbete med att arbeta direkt mot kund.

Utökad regnbågsgrupp för KAK:s ungdomar

Karlbergsskolans HBTQ+-grupp har varit uppskattad, nu får ungdomar i hela KAK chansen att delta i en grupp som startas av UM i Köping och Fredrik Bernhardtz Sinkkonen.

Vargjakten får inget prövningstillstånd i HD

"I med och det här beslutet är taget vinner det laga kraft".

Läkare med Parkinsons kan fråntas legitimationen

"Läkaren har också uppvisat en ovilja att låta sig undersökas av andra läkare för sina besvär."

"Elvis känner ju alla igen"

Köpingsmusikern Tomi Heikkinen sprider glädje på äldreboenden.

Ministern besökte Hallstahammar

Många var nyfikna under onsdagen.

Jubileumsturné stannar i Köping

Bandet Quilty beskrivs som levande legender på den irländska folkmusikscenen i Norden, på fredagen gör de ett stopp i Köping.

Det här händer i helgen

Mycket att se fram emot under veckoslutet. Här är ett urval:

Larm om trafikolycka

Singelolycka inträffade under torsdagen.

Totalstopp på E20 mellan Eskilstuna och Kungsör

Ambulans och räddningstjänst har larmats till platsen.

Rattfyllerist stoppades i Köping

Man i 60-årsåldern var rejält berusad.

Så blir torsdagens väder

Moln och ett par minusgrader att vänta.

Tung onsdag för Hallsta och Sura

Båda lagen kammade noll under kvällen.

Tufft läge inom länets vård

Svårt att hitta vårdplatser på grund av många fall av influensa.