Köping10°Klart

Magazin24

KLASSISKT KONCEPT. Faransi Mockaram satsar på det italienska köket. FOTO: BJÖRN BLOMGREN

Nytt kök med inspiration från Rom och Milano

I februari slog en ny restaurang upp portarna i Kungsör. Casa Nostra Dues ägare Farsani Mockaram satsar på det klassiska italienska konceptet.

Kungsör · Publicerad 18 mars, 2017 kl. 08:20

Eskilstunabon Farsani Mockaram står bakom den nya italienska restaurangen i centrala Kungsör, som går under namnet Casa Nostra Due.

Restaurangen bildar kedja med den redan befintliga Casa Nostra-restaurangen i Eskilstuna, men Mockaram driver denna fristående.

– De är mina kollegor, säger han.

Mockaram berättar att restaurangen kommer att satsa på det klassiska italienska köket. Pastarätter, lasagne och pizza står på menyn.

Idén har Mockaram haft under en längre tid. I tio år arbetade han på den italienska restaurangen Ciao Ciao i Stockholm. Sedan drev han en grill i Kvicksund. Väl där märkte han att det fanns en efterfrågan på äkta italiensk mat i regionen.

– Jag frågade folk härifrån när jag hade grillen i Kvicksund. Och jag känner många från Kungsör. De sa att ”vi saknar en sån här restaurang”.

Efter research på plats i Kungsör bestämde sig Farsani för att köra.

– Sen kollade jag här. Det var okej. Jag gick runt i området och såg att det verkligen saknas såna restauranger. Så jag tänkte att det blir spännande, säger han.

Inspiration har Farsani Mockaram hämtat från sina 23 år som kock, sina tio år på Ciao Ciao, samt sina reso­r till Milano och Rom. Efter besök på de bästa restaurangerna i de båda metropolerna har han plockat med sig det han gillar till Kungsör.

– Nu har jag en smak som jag k­änner personligen att den är bra. Och jag frågar alltid kunderna vad de tycker om smaken.

Den 20 februari slog Casa Nostra Due upp portarna och Farsani M­ockaram är belåten med den start restaurangen har fått.

– Precis när jag började kände jag att det är klart, det här kommer bli bästa stället i hela Kungsör och Köping.

Casa Nostra Due har öppet sju dagar i veckan. Längre fram funderar Mockaram på att hålla öppet längre på fredags- och lördagskvällar.

– Jag har gjort klart med fullständiga rättigheter, vi väntar bara på svar.

Vad skulle du vilja säga till läsarna som läser detta och undrar vad det är för restaurang?

– Att det är en italiensk restaurang som serverar den bästa pastan, en helt annorlunda pizza med äkta mozzarella och tre olika vetemjöl i degen, och en a la carte som är bra, säger Faransi Mockaram.





SPF Seniorerna Köpingshus tar semester

Insänt KÖPING SPF Seniorerna Köpingshus firade som vanligt av sitt verksamhetsår på Forum, tillsammans med elever och lärare från Kulturskolan.

Skicka en hälsning på mors dag

Familj På söndag är det mors dag, visa din uppskattning och omtanke med en hälsning.

Föreningar bjuder in till Lockmora-dagen

Kungsör Premiär för Lockmora-dagen på söndag.

Aktiva pensionärer på vårvandring

Insänt ARBOGA Den 11e maj samlades ett 20-tal glada SPF-are på långtidsparkeringen. Det var dags för årets vårvandring.

Hammartorget fylls med dansare

Hallstahammar På ­onsdag kommer 500 elever att dansa på Hammartorget i Hallstahammar.

Örjan var FN-soldat i Gaza och Kongo

I början av 60-talet var Örjan Jonsson soldat i FN:s tjänst. I dag kan han blicka tillbaka på insatser i Gaza och Kongo. Och på ett möte med Dag Hammarskiöld, bara d­agar innan...

Beskedet: Å-race ställs in

Låg vattennivå hindrar tradition.

KBK föll tungt hemma mot Tortuna

Förlust under torsdagen.

Sparbanksmiljonen delas ut

Sker vid Hökartorget i Köping på lördag.

Hungrig snattare greps

Satte sig utanför butiken och åt stöldgodset.

Ovane målskytten sköt segern till Arboga

Vände underläge efter drömminuter.

Larm: Personbil i singelolycka

Larmet inkom under onsdagskvällen.

Panetoz dansar och pausar i Köping

Fullmatad barn- och ungdomsfestival i helgen.

Strömavbrott i Arboga

Flera abonnenter påverkas.

Parkeringskaos att vänta i Köpings centrum

Tivoli tar plats på två parkeringar i helgen.

Elgiganten PH byter lokal: ”Det här är bra för staden”

Butiken flyttar in under Sparbanken Västra Mälardalens tak.