KöpingMolnigt

Magazin24

Hallstaföretagets oväntade drag – bakade pizza på rekordtid

Världens snabbaste pizzaugn kan finnas i Hallstahammar.

Hallstahammar · 29 maj, 2020 kl. 15:00

Hallstahammarföretaget Kanthal som är en del av Sandvik, är specialister på professionell värmeteknologi. Till vardags producerar företaget kraftfulla värmelösningar till industrin. Men ingenjören Björn Holmstedt ville testa något annat. En dag fick han idén att göra pizza på fabriken i Hallstahammar.

– Traditionell napolitansk pizza bakas normalt i 90 sekunder på 450 graders värme. Eftersom Kanthals teknik kan producera värme upp till 1850 grader tänkte jag att det inte borde vara något problem för oss att sänka den tiden. Men det är lätt att tänka att det bara handlar om hög temperatur, men då glömmer man att pizzatillverkning är ett precisionshantverk. Det gör
elektrisk uppvärmning idealisk för uppgiften, eftersom du får en jämn temperatur som kan
regleras mycket exakt, säger Björn Holmstedt, Senior R&D Professional på Kanthal, i ett pressmeddelande.

"Tillsammans med kocken Oskar Montano från den Stockholmsbaserade pizzarestaurangen
800° bestämde han sig för att bygga världens snabbaste pizzaugn. Valet föll på napolitansk
pizza, som av många betraktas som den högsta formen av pizzakonst. Så till den grad att
UNESCO valde att inkludera den napolitanska pizzan på världsarvslistan över immateriella
kulturarv för några år sedan", skriver Kanthal i pressmeddelandet.

På 37 sekunder lyckades ingenjörerna på Kanthal baka en napolitansk pizza. Experimentet var nästan en minut snabbare än den traditionella tillagningstiden.



Andra har också läst

Backspeglar stals från bil

Arboga Stölden upptäcktes under torsdagen.

Inbrottstjuvar tog sig in hos äldre kvinna

Köping Kastade sönder fönster med en sten.

Folkomröstningen om Medåkers skola ställs in

Medåker Beslut fattades under torsdagen.

Modern möjlighet att utforska länets kulturarv

I veckan lanserades webbsidan Kulturarv Västmanland där besökaren kan lära sig mer om länets historia.

Förluster för KHC och Sura under onsdagen

Tung kväll för de lokala lagen.

Nytt coronadödsfall i länet – det första på tio veckor

Totalt har nu 183 personer i länet avlidit till följd av covid-19.

Glasruta krossad på entrédörr

Skadegörelse på Västermovägen i Arboga.

Man spottade busschaufför i ansiktet

Incident på Hökartorget i Köping.

Lyckad tipspromenad med PRO hälsosam

Många kom till tipspromenaden i Å-parken.

Här är hela spelschemat för Höstsparken

Skolklasser gör upp i klassiska turneringen.

Resultat från deltävling 2

Mälardalens Tävlingsfiskare tävlade i bryggpimpling.

Dieseldunkar stals från sommarstuga

Ägaren såg tjuvar på övervakningskamera.

Ny storpantarautomat på återbruket i Köping

Under vecka 42 installerades den nya automaten Pantamera Express som ger Köpingsborna möjlighet att panta snabbt och enkelt.

"Jotti" efter premiärsegern: "All heder till killarna"

Tränaren hyllar lagets insats och lyfter fram nyförvärvens framfart.

(S) nominerar Chris Marlowe till nytt kommunalråd

Egenföretagaren föreslås ta över efter årsskiftet.

Ny variant av Sparbankspromenaden i höst

Vanligtvis brukar Sparbankspromenaden i Arboga arrangeras den första söndagen i oktober, men nu har Sparbanken Västra Mälardalen utvecklat en ny slags promenad som är...

Stor polisinsats efter misstänkt ekobrott

Under tisdagsförmiddagen beordrades flertalet polispatruller till en adress i Köping.

Läs Magazin24 papperstidning direkt i mobilen eller i datorn!

20 år i en tuff bransch är värt att fira

Björn Blomgren skriver om Magazin24:s 20-årsjubileum.

Håll glöden uppe

Henrik Hansson skriver om 20 år med Magazin24.

Miljarderna rullar

Carl Olov Persson skriver om inflation och företagande.

Med tidningen i tiden

Jan Kallberg skriver om 20 år med Magazin24.

Magazin24s regionala lunchguide.
Dagens rätt, menyer, priser och öppettider.

Gratistidningarnas Branschorganisation tilldelade Magazin24 priset för årets lokalsajt 2020. Läs mer här