Kolsva
08:10 | 20 november 2019

Guttsta-Torbjörns nya must – ett alternativ på julbordet

Torbjörn Gunnarsson från Kolsva var med och grundade Guttsta Källa, nu har han hittat ett alternativ till den saknade julmusten.

Torbjörn Gunnarsson säljer Three Hearts julmust till Hemköp i Köping.

I fjol slog beskedet ner som en bomb, Guttsta Källa upphör med produktionen av den klassiska julmusten och skiftar fokus till mineralvatten. Men Kolsvabon Torbjörn Gunnarsson kan eventuellt rädda julen för de som saknar Guttstas julmust. En dryck som påminner om den lokala julmusten från Guttsta är Three Hearts julmust från Krönleins Bryggeri i Halmstad.

– Det påminner mycket om smaken av Guttstas julmust, förklarar Torbjörn.

Torbjörn Gunnarsson var med och startade upp Guttsta Källa 2001, som en av sju delägare.

– Jag var där i ganska exakt tio år, sedan blev företaget uppköpt av ett finskt företag. Vi stod inför ett generationsskifte med många som skulle gå i pension och beslöt oss för att kliva av, och de nya ägarna fortsatte med den lokala inriktningen under en övergångsperiod, eftersom den var ett viktigt ben att stå på.

Efter att har slutat arbeta på Guttsta Källa startade Torbjörn ett säljbolag som sålde Guttstas produkter vidare till butiker.

– Vi startade 2014 och körde med Guttstas produkter i cirka tre år, men i samband med att Spendrup tog över rättigheterna till Trocadero försvann 25 procent av vår omsättning, för så stort är Trocadero i den här regionen. Det slog undan benen för oss så jag kunde inte fortsätta med den verksamheten.

Då kontaktade Torbjörn Krönleins Bryggeri som har sin bas i Halmstad.

– Jag hade kontakt med dem under tiden på Guttsta och återupptog den för att höra om de ville nå ut med sina produkter här. Sedan inledde vi ett säljsamarbete och nu säljer jag deras produkter i den här regionen.

Örebroföretaget AB Roberts levererar essens för julmust till majoriteten av alla julmustproducenter i Sverige, och endast två personer känner till det exakta receptet. Denna essens användes i tillverkningen av Guttstas julmust och används i Three Hearts julmust.

Torbjörn berättar att många tycker att Krönleins julmust Three Hearts har en liknande smak som Guttstas julmust.

Den slutgiltiga smaken av julmust påverkas av både vilket vatten som används och hur bryggerierna väljer att fördela blandningen av vatten, mustessens, socker och sötningsmedel.

– Krönleins är nog mest kända för sin öl, men deras sortiment påminner mycket om Guttstas gamla sortiment.

Att etablera ett nytt märke i Västra Mälardalen med omnejd är ingen barnlek, förklarar Torbjörn.

– Det är tufft att ta sig in på marknaden med ett okänt märke, och många butiker har redan ett stort måste-sortiment från de större märkena. Men det börjar rulla igång med musten.

Tänk på: håll dig till ämnet, håll god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln

Från löpet

Dagens lunch

Dagens lunch

Grattisannonser

Grattisannonser Boka en gratis grattisannons för publicering här på magazin24.se

Minnesannonser

Minnenannonser Välkommen att boka in din minnesannons på magazin24.se
+
-