Kungsör
12:03 | 31 januari 2018

Prisade Norrby gård värnar starkt om miljön

Familjen har specialiserat sig på lamm och jobbar ständigt för att ge tillbaka till naturen.

Tomas Olsson driver Norrby gård ihop med sin fru Anna. Paret föder upp lamm och lägger stor vikt vid biologisk mångfald, det naturliga kretsloppet och att arbeta klimatsmart. Foto: David Eriksson

Anna och Tomas Olsson driver en professionell lammproduktion vid Norrby gård utanför Kungsör. Där tar de bland annat fram ungefär 2 000 lamm om året på 1 000 tackor, brukar 180 hektar åkermark, betar i runda slängar 150 hektar naturbeten och förvaltar 90 hektar skog.

För två veckor sedan belönades gården med livsmedelsproducenten HKScans miljöpris för 2017.

I morgon torsdag åker de äkta makarna till Kungsholmen i Stockholm för prisutdelning. Detta är dock inte första gången Norrby gård uppmärksammats för deras miljöarbete. Tidigare har de bland annat vunnit Kungsörs miljöpris.

Hur ser då deras miljöarbete ut? Tomas Olsson berättar:

– Tanken är att producera ett bra lammkött samt förvalta det vi brukar till kommande generationer. Det handlar om att hålla marken levande, att bevara den biologiska mångfalden och det kommer automatisk när man jobbar – för vår del i alla fall. Det gäller att vara självförsörjande så mycket det går och inte våldföra sig på marken.

Tomas fortsätter:

– Det gäller att ge tillbaka till naturen. Vi köper in väldigt lite foder till gården, runt en halv procent. Mer är det inte. Samtidigt som vi producerar ett riktigt bra lammkött nu på våren så går de ute hela sommaren och betar. De blir naturvårdare och bidrar till en biologisk mångfald samt att de hjälper till att sänka koldioxidhalterna. När det kommer till kött vill jag påstå att det inte finns något mer klimatsmart än att äta lamm.

STORA UTMANINGAR VÄNTAR

Att det bevara det naturliga kretsloppet, bidra till den biologiska mångfalden och samtidigt producera ett bra lammkött är Norrby gårds grundpelare.

– Det finns de som bara har får för att hålla landskapet öppet. Det kan man ju ha, men då får du ju metangaser som släpps ut i luften. Det gäller ju att producera en helt unik proteinkälla till oss människor också och det tycker jag är viktigt. Vi fokuserar på det och då får man det andra automatiskt om man hittar den balansen, säger Tomas.

Borde fler lantbrukare jobba efter den här modellen?

– Svenska lantbrukare är bra på att förvalta och ta hand om jorden. Sen har vi specialiserat oss på får och är lite unika på det viset. Det är mitt nördiga intresse att bli effektiv, att måna om jorden, producera bra gräs och få fåren att växa på det. Då utnyttjar vi och tar vara på resurserna som finns i jorden. Vi försöker ligga lite i framkant.

Hur ser du på framtiden för svenskt lantbruk?

– Vi har just nu en uppåtgående trend när det gäller svenskt landsbruk. Vi har en livsmedelsstrategi som är tagen ur regeringen och även lokalt jobbas det med att ta fram strategier. Vi tycker det är viktigt att förklara varför det är viktigt att äta svensk mat. Som lantbrukare producerar vi i dag både kött och spannmål, men i framtiden ska även energin produceras på våra marker.

Tomas menar att vi i Sverige har en jätteutmaning framför oss att möta efterfrågan på livsmedel för en växande population.

– Man brukar säga att varannan tugga är importerad, men vad händer om vi inte kan importera någonting? Vi måste se till att ha en beredskap samt energin som behövs. Vi har verkligen utmaningar framför oss.

Vad blir nästa steg för er här på Norrby gård?

– Jag har ständigt nya idéer och tankar. Just nu jobbar vi mycket på att utveckla vårt djurmaterial så att det blir effektivare och mer lättskött. Vi har gjort mycket på gården, men det gäller som sagt att hitta balansen. Och så klart bli bättre.

Tänk på: håll dig till ämnet, håll god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln

Från löpet

Dagens lunch

Dagens lunch

Grattisannonser

Grattisannonser Boka en gratis grattisannons för publicering här på magazin24.se

Minnesannonser

Minnenannonser Välkommen att boka in din minnesannons på magazin24.se
+
-