Västmanland
10:38 | 30 april 2019

Här är det tätast mellan krogarna i Västmanland

För första gången på tio år minskar krogtätheten i landet.

Foto: Pixabay

För första gången på tio år minskar krogtätheten i Sverige, om än marginellt, visar siffror från Folkhälsomyndigheten som Nyhetsbyrån Siren tagit del av.

Matkulturhistorikern Richard Tellström tror dock inte på något trendbrott, även om självaste huvudstaden hade 130 färre serveringstillstånd 2018 jämfört med 2017.

– Den lilla minskningen kan nog förklaras av att vi är i en högkonjunktur, vilket innebär att många prövar sin lycka som restaurangföretagare, men man förstår inte hur svårt det är att nå lönsamhet, säger han till Nyhetsbyrån Siren.

De stora skidorterna toppar listan gällande krogtätheten. Den krogtätaste kommunen i Sverige är Malung-Sälen, med nära 114 serveringstillstånd per 10 000 invånare över 15 år 2018.

Motsvarande siffra i landet var drygt 18. Lägst antal serveringstillstånd hade värmländska Storfors kommun, med ett enda.

– Arbetarklass och landsbygdsbefolkning generellt går på restaurang om man har anledning därtill att fira någonting, i övrigt äter man hemma. Det gäller även äldre. Det är ett konsumtionsideal men förstås också en fråga om ekonomiska resurser.

!function(){”use strict”;window.addEventListener(”message”,function(a){if(void 0!==a.data[”datawrapper-height”])for(var e in a.data[”datawrapper-height”]){var t=document.getElementById(”datawrapper-chart-”+e)||document.querySelector(”iframe[src*='”+e+”’]”);t&&(t.style.height=a.data[”datawrapper-height”][e]+”px”)}})}();

Tänk på: håll dig till ämnet, håll god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln

Från löpet

Dagens lunch

Dagens lunch

Grattisannonser

Grattisannonser Boka en gratis grattisannons för publicering här på magazin24.se

Minnesannonser

Minnenannonser Välkommen att boka in din minnesannons på magazin24.se
+
-